|
|
Geroosterd Brood Met Champignonragout Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 ui,50 gr.gekookte ham,150 gr.champignons,1/2 el citroensap,2 el witte wijn,10 gr.boter,4 el slagroom,2 tl allesbinder,1/2 tl kerriepoeder,1 el fijngehakte peterselie,zout en peper,2 sneetjes geroosterd brood,1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui.Snijd de ham in kleine stukjes.
Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren.Besprenkel ze direct met het citroensap en de wijn.
Smelt de boter in een schaal;onafgedekt in 30 seconden op 700 Watt. Roer de gesnipperde ui erdoor en verhit;afgedekt 2 minuten op 700 Watt.
Roer de champignons door de ui en verhit;afgedekt 2 minuten op 700 Watt.
Roer intussen de slagroom,de allesbinder en de kerrie door elkaar.
Roer het slagroommengsel en de stukjes ham door de champignons en verhit;afgedekt 4 minuten op 700 Watt.Roer halverwege de bereidingstijd.
Roer de peterselie door de ragout en breng hem op smaak met zout en peper.
Schep de champignonragout op het geroosterde brood.
Garneer met partjes tomaat.
|
|
|